Gin: Blackmouth
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Anice Stellato e Fettina di Pompelmo Rosa
Vi presento BLACKMOUTH dry gin, Un nuovissimo gin Italiano appena uscito sul mercato.
Con Alessandro (il produttore di questo gin) siamo in contatto ormai da molto tempo e fin dalla prima volta in cui ci siamo sentiti, circa un anno fa, mi disse che aveva un gin “in cantiere”, e che stava mettendo a punto la sua ricetta. Mi promise una bottiglia del suo gin ancora prima che fosse pronto e vi assicuro che non capita spesso. Ho apprezzato fin da subito la sua fiducia nei miei confronti, ed è per questo che, adesso che finalmente è uscito, sono felicissimo di presentarvelo. Anche perché vi assicuro che l’attesa non ha deluso affatto le mie aspettative.
•Dietro la nascita di questo Gin c’è una vera e propria esperienza, vissuta in prima persona da Alessandro assieme al suo fedele cane “Betulla”. Ovvero la scoperta casuale di un luogo paradisiaco e totalmente inesplorato nei pressi del monte Resegone (situato al confine tra le province di Bergamo e Lecco). Un luogo quasi surreale, pieno di piante di agrumi, erbe alpine, spezie orientali e fiori, che Alessandro ha poi studiato attentamente e da cui ha preso spunto per il suo Gin. Decise di ribattezzare quel luogo, tanto magico quanto nascosto, come la “Bocca Nera” del monte Resegone, da qui il nome BLACKMOUTH.
•Il gin è composto da 15 botaniche tutte distillate separatamente in alcol di grano tenero. Le marcate note di ginepro sono accompagnate da coriandolo, angelica, liquirizia, anice stellato, cannella, ireos, noce moscata, pepe nero, fiori di sambuco e salvia per conferire un’incredibile rotondità al prodotto. Il finale è fresco secco e citrico grazie alla presenza di 4 agrumi (limone,lime, pompelmo rosa e bergamotto). Nel complesso il gin risulta incredibilmente bilanciato e molto beverino, adatto ad ogni preparazione, soprattutto nei grandi classici come Negroni, Martini e G&T.
