Gin: Duck Dive
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Scorza di Lime fresco e una fettina di Lime essiccata
Dietro la creazione di questo nuovissimo gin Italiano c’è la passione comune di 4 ragazzi per il surf. Nasce tutto a Fuerteventura (Canarie), quando, dopo una giornata passata a cavalcare onde, si usa ritrovarsi al bar per bersi una birretta tutti insieme. Poi dalla birretta, un giorno, per cambiare, si passa al Gin Tonic, ed è subito amore, lo bevono tutti e non si può più farne a meno! Tanto che al ritorno in Italia i 4 amici iniziano a studiare il Gin e decidono di crearne uno tutto loro!
•Il Duck Dive è un gin realizzato con la tecnica del London Dry ed è caratterizzato da una botanica insolita: il Lemon Myrtle, un arbusto molto diffuso in Australia, non a caso uno dei paesi in cui il Surf è praticamente una religione.
Vengono utilizzate le foglie del Lemon Myrtle, che donano a questo gin una nota fortemente agrumata ed incredibilmente fresca. Le altre botaniche utilizzate sono: ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, radice di Iris e scorza di arancia essiccata.
•Un gin decisamente citrico sia al naso che al palato, ma dove il ginepro comunque si fa sentire e lascia la sua impronta resinosa. Il finale è morbido, persistente e con note floreali delicate grazie alla scorza d’arancia e alla radice dell’iris.
I gin molto citrici e freschi come questo danno sicuramente il meglio di se nel G&T, e credo che in effetti l’obbiettivo dei creatori sia stato esattamente questo.
