Gin: Gazér
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Rametto di Fiori di Sambuco essiccato e Bacche di Ginepro
Rami che svettano, radici profonde: la storia di Gazér è l’avventura di tre amici che dal Trentino hanno girato il mondo, senza mai perdere il legame tra loro e soprattutto con la terra in cui sono nati e cresciuti. È questa l'essenza del Forest Friendly Gin di Federico, Simone e Davide.
•Amicizia e territorialità ("gazér" in Trentino significa confusione, scompiglio) sono le parole d'ordine del progetto Gazér Gin, perfetto per godersi un drink in buona compagnia ma anche protagonista attivo della salvaguardia della natura che ci circonda, finanziando e promuovendo iniziative sostenibili per un impatto positivo a ogni sorso. Non è un caso che parte dei proventi di questo distillato vengano devoluti all’ente Trentino Tree Agreement, che si occupa di riforestazione e tutela dell’ambiente. E non è casuale neanche l'etichetta con l'orso un po' arrabbiato...
•Gazér Gin nasce tra le montagne trentine, distillato dalla celebre distilleria Marzadro con il metodo Compound, tramite infusioni separate delle botaniche in alcol di cerali.
Le botaniche che lo compongono sono state selezionate con l’obiettivo di offrire gli aromi e i profumi dei boschi montani: si tratta nello specifico di Ginepro, pino mugo, miele di montagna, sambuco e camomilla.
"È la volontà di fare qualcosa di concreto per valorizzare e tutelare il territorio che ci ha spinti a lanciare un prodotto in cui racchiudere i sapori dei boschi trentini. Vogliamo proporre gli aromi e i profumi tipici di una passeggiata nella foresta, restituendo al contempo valore all’ambiente", mi hanno raccontato i tre amici.
•Al naso risulta intenso e avvolgente. Si fa subito notare il suo profumo di miele, che lascia poi spazio alle note balsamiche del ginepro e quelle floreali del sambuco. In bocca è fresco e floreale, dove i protagonisti sono sambuco e camomilla, con un tocco dolce dato ancora dal miele e una chiusura balsamica e resinosa dovuta a ginepro e pino mugo.
