Gin: Agapimù by Soul84 Spirits
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Limone Disidratato
•A produrlo è Soul84 Spirits, la sintesi di due anime, oltre che di due persone: Javier e Matteo. Una che si ispira alla tradizionale liquoristica italiana valorizzando i prodotti e le botaniche del territorio, l'altra con la mente aperta verso nuovi orizzonti, sempre pronta a esplorare e a innovare. Il risultato è una gamma di prodotti (già perché al momento producono anche un’ottimo bitter, sempre utilizzando l’acqua termale) caratterizzati da aromi che identificano il gusto italiano ma che si coniugano perfettamente con ingredienti e botanicals di ispirazione internazionale.
•Le botaniche all'interno di Agapimù sono: ginepro, pino mugo, mela renetta, bulbo di iris, fiori di sambuco, tè verde, erba lemongrass, bergamotto, arance dolci e peperoncino spagnolo, con l'aggiunta di una preziosa acqua termale della toscana a distillazione completata.
•Al nasole prime note che si incontrano sono quelle balsamiche date dalle bacche di ginepro e dal pino mugo, seguite da delicatissime note floreali e fruttate. Per poi proseguire con note agrumate ed infine speziate.
In bocca si è subito travolti da mille sfumature floreali ed agrumate, sembra quasi di stare all’interno di un giardino fiorito, poi la nota legermente piccante data dal peperoncino, e una piacevolissima nota dolce ed acidula data dalla mela. L'acqua termale dona infine un tocco minerale e leggermente sapido che riesce a valorizzare tutte le botaniche equilibrandole.
•Il suo completo e complesso bouquet di sapori lo rende perfetto per un G&T da bere a tutte le ore e in tutte le stagioni. Ma la sua naturale morbidezza lo rende ottimo anche bevuto liscio, dove viene esaltata ancor di più la parte minerale dell’acqua termale.
È un gin che non stanca mai!
