Gin: OMG by Zufanek
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Fettina di Lime essiccata, Bacche di Ginepro, Fiore Edibile e una spruzzata di Essenza alla Lavanda
Circa 2 mesi fa ero in quel di Praga per festeggiare l’addio al celibato di due dei miei più grandi amici, inutile dirvi che di G&T ne abbiamo fatti fuori diversi, quindi, come souvenir non potevo che portami a casa un bel Gin dalla distilleria più famosa della Repubblica Ceca.
•OMG è prodotto dalla distilleria Zufanek in piccoli lotti (circa 1200 bottiglie per lotto), al suo interno sono presenti soltanto spezie, erbe e fiori provenienti dalla Repubblica Ceca, tra le più particolari ci sono i grani del paradiso( dal sapore simile al cardamomo), le mandorle, la lavanda e i fiori di tiglio, che è l’albero nazionale Ceco. Tutte le spezie vengono lasciate macerare per 36 ore in alcol neutro purissimo di grano per poi essere distillate, alla fine di questo processo viene aggiunta solo l’acqua per arrivare alla gradazione voluta.
•Al Naso sono predominanti le note del Ginepro e delle spezie, con una leggerissima nota floreale sul finale. In bocca le note floreali, date dalla lavanda e dai fiori di tiglio, si sentono subito fin dal primo sorso, e sono perfettamente bilanciate dalle altre spezie e dalla pungenza del ginepro, il finale lascia spazio alle note agrumate date dalle scorze d’arancia.
OMG oltre ad essere il nome del gin, è anche l’esclamazione che farete bevendone il primo sorso.
