Gin: Puppy by MarkSpirits
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Mela Verde essiccata e Spicchio di Lime
Puppy è l’altro Gin prodotto da Marco Bordin, fondatore della MarkSpirits, rispetto allo Sherlock ha una gradazione più bassa 42% ed un sapore un po’ più basico, è più fresco e meno complesso al palato, questo ovviamente non vuol dire che sia meno ricercato.
Il metodo di produzione (come per Sherlock) è sempre quello del Bathtub, cambiano le botaniche che sono: Ginepro, scorze di lime essiccate, anice stellato e semi di finocchio.
•Al naso emergono subito le note fresche dell’anice e del finocchio seguite da quelle più classiche del ginepro.
Al Palato risulta morbido, fresco ed avvolgente, con spiccate note agrumate date dal lime, il finale lascia spazio alla freschezza dell’anice e del finocchio.
Il Puppy, a mio parere, è uno dei gin con le caratteristiche più adatte per fare un grande Gin Tonic, abbinatelo ad una tonica secca e state molto attenti, perché dopo il primo ne vorrete ancora un altro e un altro e un altro e un altro...
Ps: Ringrazio Personalmente Marco Bordin per avermi dato l’opportunità di recensire i suoi 2 splendidi Gin, complimenti davvero!
