Gin: COPPERHEAD
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Scorza d'Arancia e 2/3 semi di cardamomo
Se come me amate il Gin nella sua versione più classica, allora fidatevi, questo è un vero e proprio gioiello.
•Questo gin Belga è una delizia per gli occhi, grazie alla splendida bottiglia color rame, e per il palato!
Viene prodotto in piccoli lotti con il tradizionale metodo “London Dry” utilizzando un alambicco di rame.
•Copperhead Gin è detto “il gin dell’alchimista”. Infatti prende ispirazione da Mr. Copperhead, un alchimista ossessionato dalla ricerca dell’elisir di lunga vita. I produttori dicono che sia realizzato come una sua antica ricetta e cioè utilizzando un alambicco di rame e soltanto cinque botaniche sapientemente bilanciate: ginepro, arancia, coriandolo, cardamomo e angelica.
•Al naso risulta appena dolce, con forti note agrumate d’arancia e solo in sottofondo si percepiscono gli altri elementi: ginepro, coriandolo e cardamomo. In Bocca ad emergere sono le note del cardamomo e dell’arancia, per poi lasciare spazio al ginepro nel lungo finale. Complessivamente risulta molto armonico e perfettamente equilibrato.
Il mio consiglio è di abbinarlo ad una tonica premium Indian che, con il suo classico gusto particolarmente amaro, andrà a bilanciarsi e sposarsi perfettamente con questo gin dalle lievi sfumature dolci, date dalle scorze d’arancia
