Gin: May Chang
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Lime Disidratato
Nuovo Gin, "vecchio" produttore. Oggi torniamo a parlare di RobyMartonGin e le sue eccellenze venete, concentrandoci stavolta sul suo Big Gino May Chang. Un Gin vivace, quasi pungente ed esotico, che ha nella tipica pianta della Litsea cubeba il suo protagonista assoluto e che ci trasporta in Estremo Oriente.
Big Gino May Chang è un distillato realizzato infatti con questa speciale pianta tropicale sempreverde, appartenente alla famiglia delle Lauraceae e coltivata in Giappone. Una pianta molto conosciuta in aromaterapia per le sue proprietà salutari, che qui impreziosisce e a suo modo stravolge le botaniche del classico Big Gino (Ginepro, Pomelo e Pimiento), dando vita a un prodotto erbaceo, genuino e naturale.
Anche il “May Chang”, così come gli altri prodotti della linea Big Gino, viene prodotto in una storica Distilleria a Bassano del Grappa, secondo un metodo tradizionale, e poi sottoposto a due diversi processi di distillazione⚗️ e a una lunga infusione a freddo di botaniche naturali. Nel primo processo viene distillato l’alcool con il ginepro, ottenendo la base del Gin. Nella seconda fase viene invece fatta, per circa il 10% del volume totale, un’infusione a freddo con le specifiche botaniche. Questo secondo processo di distillazione rende i prodotti by Roby Marton unici nel suo genere: i sentori sono netti e intensi, l’insieme è elegante e il gusto persistente.
May Chang, che significa "richiamo dell’angelo" (mi piace pensare che il nostro Roberto Marton voglia vegliare su di noi mentre ci sorseggiamo assetati e appassionati il nostro Gin Tonic quotidiano...) è un Gin con note pungenti ed erbacee al naso, mentre in bocca prevalgono di più quelle dolci, rinfrescanti e agrumate. Il suo gusto principale ricorda la vivacità del lime e dello yutzu.
Godetevelo in un G&T sorprendentemente fresco e dissetante! È perfetto inoltre per esaltare tutti quei drink freschi ed estivi come Gin Fizz, London Mule e SouthSide!