Gin: Opihr
Tonica: DandyDrink Classica
Guarnizione: Bacche di Ginepro, Cardamomo e 2 fettine di Limone essiccato
• Il gin Ophir è un London dry inglese, al primo sorso ha un sapore molto impattante, si sente subito che è robusto e carico di spezie (cardamomo e ginepro su tutte)! Dal secondo sorso in poi vi abituerete e non potrete più farne a meno! Complesso ma perfettamente bilanciato, non ha bisogno di particolari guarnizioni che vadano ad alterarne i sapori ma solo ad abbellirlo!
• Di solito per il Gin tonic preferisco usare delle Toniche abbastanza neutre, che facciano sentire il più possibile il sapore originale del Gin, questo è uno dei pochi casi in cui, secondo me, ci si può lanciare ed osare con questa tonica di Fever tree aromatizzata all’angostura,ginger,cardamomo e pepe della Giamaica! Il sapore molto robusto e intenso di Ophir si sposa perfettamente con questa Tonica che ne smorza un po’ l’intensità addolcendolo leggermente, ma allo stesso tempo esalta il gusto delle tante spezie presenti in questo fantastico London Dry Inglese
